〔记者凃盈如/台北、法兰克福报导暨摄影〕

2020法兰克福春季消费展于上月甫落幕,虽受到全球新型冠状病毒疫情影响,但看展人数依然络绎不绝。

全球最大的消费品展「法兰克福春季消费展」(AMBIENTE),甫于上月落幕,带你直击餐厨最新趋势!

于上月中举行的AMBIENTE,今年全球共有93个国家、4,635个厂商参加,于占地93,848坪的空间展开,展览内容包含了餐具、厨具、室内设计和礼品等领域,其中有85%是来自德国当地以外的外国业者,虽然今年全球受到新型冠状病毒疫情影响,让人对于观展有些迟疑,但主办方禁止来自受疫情影响区域的公司代表,让人稍微宽心,而据官方指出,今年市场交易普遍热络,尤其餐饮业仍是个急速发展的领域;负责AMBIENTE的餐饮业执行委员Detlef Braun提到:「近年来该领域的成长,令人难以置信。」

今年AMBIENTE出席业者、设计师,尽全力于展览会秀创意并分享新品趋势,各国代理商、意见决策者交流频繁,从现场各国买家下单的买气,亦可看出此展会的重要性。官方认为,虽然德国人对于经济前景越来越悲观,但是,私人消费的水准依然维持着高水平,即便整个行业面临全球经济情势挑战,小型企业萎缩,街边店持续关闭,但相对的,电子商务和资本雄厚的零售商却处于有利地位,包含线上购物,以及精心整合线上、线下购物的通路,表现亮眼;整体而言,零售业还是找到了自己的出路。

台湾人熟知的德国瓷器品牌Villeory & Boch,打造上百坪展示空间,今年主推「LA BOULE」(球体)系列,将不同深度的餐盘、碗组成一球体。

AMBIENTE展会邀请新一代设计师参加新秀计划,于4.0馆内的「餐厅」,打造专注于餐具,休闲和家庭装饰品的相关产品。

在台湾可购得的许多家用品牌,亦于今年AMBIENTE参展,如旺代企业代理的荷兰家用精品Brabantia、巴伐利亚水晶Nachtmann、比利时厨用品牌BergHOFF、风靡世界的日本皇室御用瓷器Noritake,皆于现场摆设大型摊位。Nachtmann大手笔斥资台币约3千万元,与同集团的酒杯品牌Riedel、Spiegelau联合打造大型摊位,现场设有酒吧,使用品牌打造的各类酒杯,于现场调饮,让宾客感受酒杯实用性,以及其融入日常生活之可能;餐瓷方面,台湾人熟知的德国品牌Villeroy & Boch,以及Versace、Rosenthal等品牌,于展场亦大规模设摊;同时也可见到WMF、Zwilling双人牌锅具、THERMOS膳魔师保温瓶,以及SMEG、KitchenAid、Magimix等时尚小家电参展,于此提供关于料理、品饮、餐桌时尚配件的第一手情报。

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